Dans les élevages avicoles modernes, les poules à viande et aux œufs deviennent de plus en plus populaires. Après tout, ils se distinguent par une bonne productivité en termes de nombre d’œufs produits, de maturité précoce et de rendement en viande. Parmi les représentants de cette tendance, la race de poules Orpington a acquis la plus grande popularité.
Origine
Ces poules sont anglaises. Même le nom de leur créateur, William Cook, a été conservé dans l’histoire. Et ils portent le nom de la ville d’Orpington, située dans le Kent, d’où ils venaient.
Cook, lorsqu’il travaillait sur une nouvelle race, cherchait à obtenir de la volaille pour l’élevage dans des fermes avicoles et répondant aux normes des aviculteurs britanniques. Par exemple, des travaux étaient en cours pour obtenir un oiseau à peau blanche, puisque, selon les aristocrates anglais, une carcasse à peau blanche est plus attrayante qu’une carcasse à peau jaune. Les travaux d’élevage ont commencé en 1876 et se sont poursuivis pendant plus de 30 ans. La fin des travaux d’élevage s’est déroulée sans Cook. Cependant, les poules Orpington n’ont commencé dans la vie que grâce à lui.
Les poules Orpington étaient à l’origine noirs et avaient des traits assez mélangés. Par exemple, le peigne était d’un type différent. Par conséquent, les travaux de sélection sur cette race se sont poursuivis, jusqu’à ce que les caractéristiques requises soient exactement obtenues.
Les représentants de cette race sont immédiatement tombés amoureux des éleveurs de volailles anglais, car les poules noires avaient une bonne productivité, ainsi qu’un extérieur original.
Un peu plus tard, les poules Orpington ont été croisés avec des Cochinchins noirs, ce qui leur a donné un aspect encore plus intéressant. Ce travail a été réalisé par un éleveur de volaille amateur Partington, et plus tard c’est cette variété qui a été reconnue comme la race Orpington classique.
En 1894, une nouvelle race de poules est apparue aux expositions britanniques – Orpington jaune ou fauve. Ces oiseaux avaient d’excellentes qualités productives, ce qui a eu un impact significatif sur leur répartition dans le monde.
Au début du XXe siècle, des représentants de cette race ont été amenés en Allemagne, où ils ont été sélectionnés pour obtenir des individus de couleur différente (rouge).
En 1989, à la suite du croisement de cette race avec des Livournes, les Orpingtons ont été obtenus en blanc.
Description de la race Orpington
Les poules de la race Orpington étonnent à première vue par leur massivité et leur puissance. Ils ont un corps cuboïde avec un ensemble profond. Les poules sont couvertes d’un plumage abondant, lâche et assez dur. L’oiseau de cette race se distingue par un caractère amical et calme et un tempérament flegmatique.
Les coqs Orpington ont une petite tête bien arrondie, qui est ornée d’un peigne droit, en forme de feuille et dressé. Les lobes d’oreille et les boucles d’oreilles sont rouges, légèrement arrondis, de taille moyenne. La tête repose sur un cou fort et légèrement incurvé, qui est orné d’une crinière luxuriante. Les yeux peuvent être de différentes couleurs selon la couleur du plumage, mais doivent aller du rouge orangé au noir. Le dos est très large, long, avec des muscles bien développés, et la queue est courte, de nombreuses tresses la cachent presque sous le plumage. La poitrine est puissante, profonde et large, exceptionnellement pleine. Le ventre est recouvert d’une douce plume et duvet. Les ailes sont courtes, bien ajustées, les épaules sont étroitement tricotées et dépassent de la surface du dos. La couleur du bec et du jarret dépend de la couleur du plumage.
Les poules de cette race ressemblent à un coq plus petit. Ils ont un ventre plus rond, ils sont légèrement plus bas, mais n’ont pas l’air de pattes courtes.
Un corps étroit, des pattes trop longues ou trop courtes, une poitrine plate, une longue queue ouverte, une floraison blanche sur les lobes et les boucles d’oreilles, une iris claire des yeux, une couleur de peau jaune, une différence de couleur du métatarse et du bec en la coloration prescrite est considérée comme un signe inacceptable qui conduit à l’abattage d’un oiseau.
Caractéristiques de productivité
Une description des poules Orpington serait incomplète sans énumérer les principales caractéristiques de productivité pour lesquelles ils sont si appréciés par les aviculteurs amateurs.
Le nombre annuel d’œufs pondus par une poule est de 160 à 180, ces taux moyens de production d’œufs sont assez faibles, et peuvent même être inférieurs. La masse d’œufs est de 60-62 g, la coquille est de couleur jaune-brun, assez forte.
Un coq Orpington peut atteindre 4,5 à 5 kg de poids vif et les poules, en règle générale, pèsent un kilo de moins.
Les poussins Orpington grandissent très lentement par rapport aux races de poules de chair. Ils nécessitent un investissement suffisant en aliments pour les faire pousser jusqu’à l’âge où ils peuvent être mangés.
Avantages et inconvénients de la race Orpington
Points forts :
- Bonne productivité de la viande ;
- La viande a un excellent goût ;
- La production d’œufs au cours de la deuxième année de vie et des années suivantes n’est pas considérablement réduite ;
- Une disposition calme facilite les soins de ces oiseaux, les transférant dans la catégorie des animaux de compagnie ;
- Les poules de cette race sont de bonnes poules, ils font parfaitement éclore les poussins et en prennent soin.
Points faibles :
- Les coqs et poules Orpington adultes sont très gloutons, ce qui rend leur entretien assez coûteux ;
- Les poules grandissent lentement et longtemps ;
- Petite production d’œufs.
Variétés de la race
Au cours de toute la période des travaux de sélection sur la race Orpington, plusieurs variétés stables ont été obtenues, dont les caractéristiques sont les couleurs caractéristiques du plumage, du bec et des pattes. Ceux-ci incluent le fauve, l’or, le noir, le rayé, le bleu, le blanc, le rouge, le marbre, le chintz, le parcellaire et d’autres sous-espèces.
Noire
Les poules Orpington noires sont les ancêtres de la race et de toutes ses ramifications. La couleur de ces oiseaux doit être un noir bien défini avec une teinte verdâtre. Le duvet, le bec et le métatarse sont également noirs, les yeux peuvent être noirs ou marron foncé. La peau n’est que blanche.
Défauts inacceptables conduisant à l’abattage : couleur noir mat, teinte bronze ou pourpre, taches rouges au collet ou au plumage tégumentaire, duvet clair, bec ou métatarse, yeux rouges.
Blanche
Ce sont des oiseaux blancs comme neige qui ont le même bec et les métatarses parfaitement blancs, et leurs yeux sont d’un rouge orangé vif.
Défauts inacceptables conduisant à la réforme : jaunissement du plumage, qui se manifeste particulièrement fortement dans la région du bas du dos, des ailes et du cou, rayures bleues ou rouges sur le métatarse.
Dorée
Le coq Orpington bordé de noir doré a une petite tête rouge-brun. Son collier est doré avec des traits clairs le long de la tige de la plume. Le dos, les épaules, la poitrine, les tresses et les plumes de la queue sont bruns avec une couleur dorée, chaque plume le long du bord est bordée d’une étroite bande noire. Le ventre est noir avec une légère touche de brun (doré).
Les poules sont comme un coq à l’exception du collier. Le bec et le métatarse sont blancs ou légèrement cornés. Yeux rouge orangé.
Faon
L’Orpington faon est aussi appelé jaune. La couleur de son plumage est la riche couleur du vieil or. Les plumes et le duvet doivent également être jaunes. La couleur est uniforme sur tout le corps. Le collier et la longe d’un coq peuvent avoir un lustre intense. Le bec est clair, les métatarses sont blancs. Les yeux de ces oiseaux sont rouge orangé.
Si le jaune Orpington présente des imperfections de couleur telles que des taches, l’apparition de nuances rouges ou blanches, le plumage du cou diffère par la nuance du reste du corps, d’autres couleurs de duvet, de bec et de métatarse, alors un tel oiseau est rejeté d’un troupeau de pur-sang.
Bleue
L’Orpingto bleue a une couleur bleu-bleu caractéristique. Il doit être propre, sans impuretés de couleur différente, uniforme sur toute la surface du corps. Chaque plume est bordée le long du bord par une bande sombre. Le col et la taille sont noirs et bleus. Le duvet et la queue sont bleus. Les yeux sont noirs ou marron foncé. Le bec et le métatarse sont noirs ou ardoise.
Défauts inacceptables conduisant à la réforme : nuance différente de la couleur principale du plumage, absence de liseré des plumes, apparition de taches, métatarse clair ou yeux rouges.
Calicot
L’Orpington calicot a également d’autres noms – porcelaine, colis ou tricolore. La couleur principale du plumage de ces oiseaux est le rouge-brun. Sur le bout de chaque plume, il y a un point noir rond, dans lequel se trouve un point blanc sur le bord extérieur, appelé “perle”. Les plumes de la queue et les tresses sont noires avec des pointes blanches. Le bec et le métatarse des représentants de cette sous-espèce sont blancs ou légèrement cornés. Yeux rouge orangé.
Défauts inacceptables conduisant à l’abattage : couleur délavée du plumage, poitrine noire, couleur blanche du plumage des ailes ou de la queue, apparition d’une dispersion de points noirs sur la couleur principale du plumage.
Rouge
L’Orpington rouge a une riche couleur châtain rouge, uniforme sur toute la surface du corps. Les plumes et le duvet sont rouges. Le bec et le métatarse sont blancs ou légèrement cornés. Yeux rouge orangé.
Défauts inacceptables conduisant à l’abattage : apparition de teintes noires ou jaunes dans la couleur, taches, peluches blanches ou grises.
Rayé
L’Orpington rayé de couleur ressemble à un faucon, ce qui lui a donné son deuxième nom – faucon. La couleur principale du plumage est le noir avec une teinte verte. Chaque plume est bordée de rayures blanches, légèrement plus larges que les noires. Chaque plume se termine en noir à la pointe. Le col et la taille sont également clairement rayés. Le bec et le métatarse sont blancs ou légèrement cornés. Yeux rouge orangé.
Manquements inacceptables conduisant à la réforme : rayures mal exprimées, rayures intermittentes, apparition d’une teinte brune ou rouge sur les plumes, absence de motif sur le duvet.
Marbre
L’Orpington marbre a une couleur noire et blanche caractéristique, qui rappelle le motif sur le marbre. La couleur principale de la couleur est le noir avec une teinte verdâtre, chaque plume à la pointe se termine par une tâche blanche en forme de lettre “V”. Les taches blanches sont uniformément réparties dans tout le corps. Le bec et le métatarse sont blancs ou légèrement cornés, les taches noires sont autorisées. Yeux rouge orangé.
Signes inacceptables conduisant à l’abattage d’individus du troupeau de race : apparition d’une teinte brune, ainsi que des taches rouges ou jaunes sur les ailes et la queue.
Perdrix
Les Orpingtons perdrix ont une couleur de plumage caractéristique (plutôt complexe), qui place cette race dans la catégorie des rares. Les coqs et les poules ont des différences de couleur.
Le coq a une petite tête brun rougeâtre. Son rein et son col sont dorés avec des traits clairs le long de la tige de la plume. Le dos et les épaules sont bruns avec une couleur dorée, et le ventre, la poitrine et le bas des jambes sont noirs avec une bordure brun clair le long du bord des plumes. Les plumes de vol, les tresses de la queue, les plumes de la queue sont noires avec une fine bordure dorée.
Les poules de cette sous-espèce sont brun doré. Chaque plume a une frange le long du bord de trois bandes noires étroites parallèles les unes aux autres. Le bec et le métatarse sont blancs ou légèrement cornés. Yeux rouge orangé.
Défauts inacceptables conduisant à la réforme : motif flou sur le plumage, taches brunes sur le coq, apparition de blancheur ou de rougeur dans le plumage.
Entretien et soins
Les poules Orpington, en raison de leur lourdeur, nécessitent un certain effort pour équiper leurs locaux. Le plus souvent, les Orpingtons sont maintenus sur une litière profonde et non amovible pendant la période hivernale, qui doit être correctement équipée. De la chaux est versée sur le sol pour éviter la putréfaction et réduire l’humidité. Ensuite, le matériau de literie est disposé en couches. Il peut s’agir de déchets de copeaux de bois, de sciure de bois, de paille, de foin, de tourbe fibreuse et d’autres matériaux similaires. Les processus de reproduction des bactéries dans la litière la réchauffent de l’intérieur afin que les poules se sentent à l’aise dans le poulailler en cas de gelées suffisamment sévères. Si la literie est de haute qualité, elle ne colle pas aux pieds et rebondit lorsque vous marchez dessus.
Les matériaux de litière doivent être secs. Ils sont récoltés en été et placés dans un poulailler par temps sec.
L’état de la couche supérieure de la litière doit être surveillé, elle doit être nettoyée en temps opportun et, si nécessaire, remplacée. Une litière trop humide peut devenir une source d’infection pour les poules avec des vers, des tiques et diverses infections.
Alimentation
L’alimentation des représentants de cette race présente certaines particularités en raison de leur tendance à l’obésité. En règle générale, les poules Orpington qui font partie du troupeau reproducteur ou parental restent pour l’hiver. Pendant la période froide, ils sont sujets à une prise de poids excessive, ce qui affecte négativement la fécondation des œufs.
Les poules et les coqs de cette race doivent être soumis à un régime strict deux mois avant la ponte. Limitez la quantité d’aliments distribués ou remplacez les grains riches en calories du mélange par des grains germés plus légers ou de la farine vitaminée.
Le reste de l’alimentation des poules d’Orpington n’est pas différent de la normale. Les exigences en matière d’assainissement et d’hygiène restent les mêmes que pour l’élevage de toute autre race.
Reproduction
Afin de maintenir la pureté de la race lors de l’élevage de poules Orpington dans un jardin personnel, vous devez vous occuper d’un enclos séparé pour le troupeau reproducteur. Le ratio femelles/mâles est également un facteur important, mais certains propriétaires laissent un ou deux mâles en réserve pour l’hiver afin que les femelles ne soient pas laissées seules au printemps.
L’œuf à couver Orpington est sélectionné avec un ovoscope pour augmenter le taux d’éclosion.
Les poules de cette race sont de bonnes poules, cependant, en raison de la grande masse, ils écrasent souvent les œufs dans le nid. Donc, si vous décidez d’avoir des poussins par incubation naturelle, vous devez inspecter et nettoyer régulièrement le nid.
Ces poules et coqs sont la meilleure option pour l’élevage à la maison en raison de leur facilité d’entretien et de leur simplicité, ainsi que de bons indicateurs de productivité en œufs et en viande.
